Le marché de Salon-de-Provence est un véritable trésor pour les amateurs de traditions et de produits locaux. Situé au cœur de cette charmante ville, il offre une immersion complète dans la culture provençale. Les étals colorés débordent de fruits et légumes frais, de fromages artisanaux et d’épices odorantes, invitant les visiteurs à découvrir les saveurs authentiques de la région.
Des producteurs passionnés proposent aussi des huiles d’olive de qualité, des herbes de Provence et des savons artisanaux, chaque produit racontant une histoire unique. Entre les rires des commerçants et les discussions animées, l’atmosphère chaleureuse du marché est une célébration des traditions provençales.
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Plan de l'article
Histoire et traditions du marché de Salon-de-Provence
Le marché de Salon-de-Provence ne se contente pas de proposer des produits locaux. Il est aussi le théâtre d’une riche histoire et de traditions profondément ancrées. Le marché provençal, organisé par la ville, est un événement emblématique qui attire chaque année des milliers de visiteurs. La Transhumance est un moment fort célébré par la ville de Salon-de-Provence. Cet événement se déroule le samedi 11 mai à partir de 10h30 et transforme le château de l’Empéri en une véritable bergerie, de 10h à 18h. Au cœur de cette célébration, la Maison de la Transhumance, animée par des experts tels que Jean-Louis Brun, Patrick Fabre et Karine Huet, joue un rôle central.
Le rôle du Château de l’Empéri
Le château de l’Empéri n’est pas seulement un lieu historique ; il accueille des organisations comme la Maison de la Transhumance et les communes pastorales. Le 11 mai, ce site historique se transforme pour accueillir les festivités de la Transhumance. L’artiste Théodore Jourdan y expose ses œuvres à 14h et 15h30, offrant aux visiteurs une plongée dans l’art et la culture provençale.
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- Transhumance: célébrée le 11 mai dès 10h30
- Château de l’Empéri: transformé en bergerie de 10h à 18h
- Maison de la Transhumance: organisation centrale de l’événement
Considérez le marché de Salon-de-Provence comme un pont entre le passé et le présent, où chaque étal raconte une histoire et chaque événement célèbre les traditions de la région.
Les délices provençaux à découvrir
Le marché de Salon-de-Provence regorge de délices culinaires qui raviront les palais les plus exigeants. Le foin de Crau, produit de qualité, trouve une place de choix dans ce marché. Présenté au château de l’Empéri, il est souvent dégusté et apprécié par les visiteurs. Ce produit, reconnu pour ses qualités nutritives, s’inscrit dans une tradition agricole locale.
Le grand aïoli, autre rendez-vous gastronomique, se tiendra le dimanche 12 mai à partir de 11h sur la place Morgan. Supervisé par les maîtres cuisiniers de France, cet événement est une véritable célébration de la cuisine provençale. Le grand aïoli, avec ses ingrédients frais et locaux, est un exemple parfait de la richesse culinaire de la région. Les participants auront l’occasion de déguster ce plat emblématique dans une ambiance conviviale.
Une visite au marché ne serait pas complète sans goûter à l’huile d’olive locale, produite par des producteurs locaux passionnés. Ce produit incontournable de la cuisine méditerranéenne est souvent mis en avant sur les étals. Les olives et les huiles aromatisées, aux multiples saveurs, sont des incontournables pour tout amateur de gastronomie.
Le marché de Salon-de-Provence est aussi le lieu idéal pour découvrir une variété de fruits et légumes frais. Les producteurs locaux y proposent une gamme étendue de produits de saison, cultivés avec soin et respect de l’environnement. Les visiteurs peuvent ainsi savourer la véritable essence de la Provence à travers ces produits authentiques et savoureux. 
Informations pratiques pour visiter le marché
Le marché provençal de Salon-de-Provence se tiendra du 9 au 12 mai, de 10h à 19h, sur la place Morgan. Cette place, cœur battant de la ville, accueille de nombreux événements tout au long de l’année, mais c’est lors de ce marché que l’on peut véritablement saisir l’essence de la Provence.
Pour faciliter votre visite, voici quelques informations pratiques :
- Dates et horaires : Le marché se déroule du 9 au 12 mai, de 10h à 19h.
- Lieu : Place Morgan, située en plein cœur de Salon-de-Provence.
- Accès : La place est accessible à pied, en voiture et en transports en commun. Plusieurs parkings sont disponibles à proximité.
- Animations : Des démonstrations culinaires, des dégustations et des ateliers pour enfants sont prévus durant les quatre jours.
La transhumance, événement majeur, aura lieu le samedi 11 mai à partir de 10h30. Le château de l’Empéri se transformera en bergerie de 10h à 18h, offrant un spectacle unique. Jean-Louis Brun et Patrick Fabre, de la Maison de la Transhumance, animeront cette journée aux côtés de Karine Huet.
Pour les amateurs d’art, les œuvres de Théodore Jourdan seront exposées le même jour, à 14h et 15h30. Une occasion de découvrir ou redécouvrir ce peintre emblématique de la région.
N’oubliez pas de vous munir de votre appareil photo pour capturer ces moments inoubliables. Suivez les panneaux d’information disséminés sur la place pour ne rien manquer des animations et des rendez-vous.